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クリスマス特別ディナーコースのお知らせ

12/22、23、24限定のコースです。ご予約の際に「クリスマスコースご希望」の旨お申し付けください。ワインのペアリングコースも選択可能です。併せてお伝えください。
ご予約時間は以下でお願いいたします。
22日、23日:17:30~、18:00~、18:30~、19:00~
24日:17:00~、17:30~、18:00~、18:30~

【クリスマス特別コース ¥8,000】

  • 富士の介サーモンのタルタル
  • 甲州地鶏のバロティーヌ サラダ仕立て
  • 鴨胸肉のロティ ビガラードソース
  • 鹿ロースのロースト グランヴヌール
  • 甲州牛スネ肉のブレゼ
  • ブッシュ・ド・ノエル

(3種の自家製パン付き)

(仕入れ状況により一部変更となる場合もございます)

 

【山梨ワインペアリング7種 ¥7,000】

  • マンズワイン 酵母の泡ブリュットN.V.(食前酒)
  • アルガブランカ イセハラ 2020
  • 駒園ヴィンヤード TAOシャルドネ 2021
  • 共栄堂 K20_AK_DD(甲州オレンジ) 2020
  • サントリー 登美の丘 ビジュノワール 2019
  • ルバイヤート プティ・ヴェルド 2019
  • サドヤ オーナーヴ N.V.(甘口)

(アイテムは変更となる場合もございます)

やまなしジビエフェア2022

やまなしジビエフェア2022にて、

「吉田のうどん 鹿肉のラグーソース」が紹介されています。

↓ ↓ ↓

2022_ygf (actibookone.com)

 

11月3日 レストラン特別営業について

山梨ヌーボーと特製おつまみを是非お楽しみください。

アルバイトスタッフ募集のお知らせ

一緒に働いてくださるスタッフを募集しています。

勤務地:Cave de ワイン県やまなし
東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1F

勤務時間:平日11:00~22:30
土日祝 11:00~17:00
シフトによる交代制

※時間、曜日などは応相談

仕事内容:ショップでの販売、レストランでのサービス
ショップのお仕事は、山梨県産ワインを中心とした山梨県産食材の販売です。
レストランのお仕事は、ランチ・ディナー時のホールサービスです。
資格:20歳以上

条件:ワイン・酒・料理・山梨県を愛する方
土日を含む週3回以上働ける方
接客経験ある方歓迎、ワイン資格保持者歓迎

勤務期間:長期
待遇 時給:1200円~
交通費支給(上限有)・まかない付き
昇給有・従業員割引制度有
制服有
委細面談にて

問合せ先 Cave de ワイン県やまなし(担当:船戸・進)
TEL:03-3527-9185
E-mail:cave-de-wineken@aurora.ocn.ne.jp
https://www.cavedewineken.com/

あけぼの大豆の枝豆が入荷致しました

あけぼの大豆の枝豆が入荷致しました。

甲斐路 入荷いたしました

秋の味覚 甘味と酸味の絶妙なバランス

 

シャインマスカット 入荷いたしました!

今年初めての入荷です

今年最初の葡萄が入荷いたしました。

紫玉(しぎょく) 種無しです。

🍑なつっこ入荷

マルサフルーツ古屋農園より【なつっこ】が入荷しました。

川中島白桃とあかつきの交配種で、両方のいいとこ取りしたような品種です。果実は大きめで、食べ応えあり!酸味が少なく強い甘味が特徴です。

🍑あかつき入荷

マルサフルーツ古屋農園より【あかつき】が入荷しました。

白鳳と白桃の交配種でサラブレットとも言われ、みずみずしく、しっかりとした甘味と程よい酸味を持ちます。