イベント情報

Eventイベント情報

イベントのお申込みページです。


ソムリエ田崎真也によるイベントを開催しております。
田崎真也による解説のもと、山梨県産食材と山梨県産ワイン・他飲料とのペアリングをお愉しみいただけます。
皆様のご参加をお待ちしております。

これまで開催したイベントです。


2023年11月15日
  11/11(土)山梨県産と愉しむ会が開催されました。 旬のキノコをふんだんに使った料理と ヌーボーや熟成ワインとのペアリングをお愉しみいただきました♪   平茸のベニエ 柚子塩添え / 麻屋葡萄酒 あさやヌーボー 甲州2023 ホロホロ鳥のフランと数種類のきのこポタージュ / ルミエールワイナリー 光甲州 2020 ……
2023年10月17日
  10/14(土)山梨県産と愉しむ会が開催されました。 秋の味覚である、芋・栗・カボチャをテーマにペアリングを楽しんでいただきました♪   富士の介サーモンとリンゴ・カマンベールチーズとタルタル 甲州地鶏のラビオリ カボチャと甲州味噌のクリームソース ワインラムと秋野菜のフリット 四川風麻辣トマトソース 猪の赤……
2023年09月05日
  9/2(土)山梨県産と愉しむ会が開催されました。 今回は【フルーツ】をテーマにペアリングを楽しんでいただきました♪   スイカとビーツの冷製スープ サワークリームのムースと季節野菜のマリネ 梨と水茄子と富士の介サーモンのカルパッチョ仕立て 八ヶ岳鴨胸肉とシャインマスカットのポワレ ジュのソース 鹿ロースのロー……
2023年07月10日
今回は山梨の川魚をテーマに楽しんでいただきました。   富士の介サーモンと季節野菜のムーステリーヌ イワナのデュグレレ 鮎のコンフィ藁焼きと鮎のパテ ワインウナギのマトロート風 黒米と梨北米の赤ワインリゾット添え 今回のペアリングワイン ……