Eventイベント情報
イベントのお申込みページです。
ソムリエ田崎真也によるランチイベントを開催しております。
田崎真也による解説のもと、山梨県産食材と山梨県産ワイン・他飲料とのペアリングをお愉しみいただけます。
皆様のご参加をお待ちしております。
- お申込み受付中 2023年10月14日（土） 12時～13時半 田崎真也による山梨県産を楽しむ会【10月】»
これまで開催したイベントです。
2023年09月05日
9/2(土)山梨県産と愉しむ会が開催されました。
今回は【フルーツ】をテーマにペアリングを楽しんでいただきました♪
スイカとビーツの冷製スープ サワークリームのムースと季節野菜のマリネ
梨と水茄子と富士の介サーモンのカルパッチョ仕立て
八ヶ岳鴨胸肉とシャインマスカットのポワレ ジュのソース
鹿ロースのロー……
2023年07月10日
今回は山梨の川魚をテーマに楽しんでいただきました。
富士の介サーモンと季節野菜のムーステリーヌ
イワナのデュグレレ
鮎のコンフィ藁焼きと鮎のパテ
ワインウナギのマトロート風
黒米と梨北米の赤ワインリゾット添え
今回のペアリングワイン
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2023年01月30日
【1/28山梨県産を愉しむ】ランチ会が開催されました。
田崎真也の解説とともに、山梨県産の食材を使った料理とワインのペアリングをお愉しみいただきました。
次回は2023年2/18（土）を予定しています。
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2022年11月26日
【11/26山梨県産ジビエを愉しむ】が開催されました。
田崎真也の解説とともに、山梨県産のジビエとワインのペアリングをお愉しみいただきました。
次回は2023年1/28（土）を予定しています。
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