イベント情報

9/10山梨県産を愉しむ

【9/10山梨県産を愉しむ9月】が開催されました。

田崎真也の解説とともに、料理とワイン、お酒をお愉しみいただきました。

次回は10/8(土)を予定しています。

黄金桃の冷製カッペリーニ

煮アワビと焼き茄子のブレゼ ブールノワゼットソース

富士桜ポークのカイエット デラウェアと赤ワインのソース

甲州牛スネ肉のビール煮込み

シャインマスカットのフレジェ

8/27山梨県産を愉しむ

月に一度の土曜のランチ会【8/27山梨県産を愉しむ】が開催されました。

田崎真也の解説とともに、料理とワイン、お酒をお愉しみいただきました。

次回は9/10(土)を予定しています。

富士の介サーモンのマリネ

ほうとうのカルボナーラ風

甲州鳥モモ煮赤ワイン風味のパイ包み焼き

鹿ロース肉の低温ロースト 四川風麻辣ソース

桃とレアチーズのタルト 白桃のアイスクリーム添え

 

7/23山梨県産を愉しむ

月に一度の土曜のランチ会【7/23山梨県産を愉しむ】が開催されました。

田崎真也の解説とともに、料理とワイン、お酒をお愉しみいただきました。

次回は8/27(土)を予定しています。

ホロホロ鳥のラグーソースとスイートコーンの焼きリゾット

ワインウナギのマトロート

クリスタルポークのスペアリブ ロースト バーベキューソース

ピーチメルバ

6/11ランチイベント開催いたしました

山梨県産の食材を使ったコース料理とワインのペアリングを田崎真也の解説とともにお楽しみいただくランチイベントを開催いたしました。

鹿肉のパイ包み焼き マデラ酒ソース

 

ほうじ茶のブラマンジェと抹茶のアイスクリーム

鮎のコンフィとパテ

エチュード ルバイヤート 2019 / 丸藤葡萄酒工業 ロリアン 勝沼甲州 2021 / 白百合醸造 樽 ヤマ・ソービニオン (2016) / 三養醸造 ビジュノワール 2018 / サントリー登美の丘ワイナリー フリージングワイン 甲州 2020 / 蒼龍葡萄酒

 

次回は7月23日に開催いたします。