2023年05月02日
Cave de ワイン県風 ビールの愉しみ方
富士桜高原麦酒のビールとの相性探索
富士桜高原麦酒ののビールは様々な賞を受賞している山梨を代表する地ビールです。
cave deワイン県やまなしでは店頭及びレストランにて扱っております。
今回はそれぞれのビールと相性の良い料理を紹介いたします。
ピルス(スッキリ 爽やか)
富士桜ポークとワインラム
2種のソーセージ
世界中で愛されているコンビ、
ピルスがおいしく口をリセット、
一口毎に肉の旨みを楽しめます！
ヴァイツェン
(フルーティ まろやか)
富士の介サーモンのマリネ
キングサーモンとニジマスの
いいとこどりな富士の介のきめ細かで
甘くやさしい味わいにマッチ！
シュヴァルツヴァイツェン
(フルーティ ロースティ)
鹿肉のブーダン–ノワール風
鹿肉と豚の血と脂の噛むたびに
感じる奥深い旨みの掛け算！
ラオホ
(スモーキー 口当たりやわらか)
ベーコンと野菜のキッシュ
スーパースモーキーな個性派
キッシュのやさしい味わいと
香ばしさがビールに寄添います
カテゴリ：コラム
2023年05月02日
やまなしのクラフトビール
富士桜高原麦酒
～ドイツ仕込みの製造技術と富士の豊かな自然で生まれた”至福のクラフトビール”～
(富士桜高原麦酒HPより引用)
富士の北麓、標高1000mに醸造所を構える「富士桜高原麦酒」。
富士の良質な軟水を使用し、ドイツ仕込みの醸造技術をベースに造られたクラフトビールはまさに至福の味。
人工的に加えた炭酸でなく、発酵中に生まれる自然な炭酸はきめ細かくクリーミーな泡立ち。
一口飲めば思わず“旨い！”と唸ってしまう。職人技が詰まったビールです。
1997年に誕生してからは、”何杯でも飽きずに飲めるビール”を目指し試行錯誤。
今では世界136以上の賞を受賞する、“世界に認められた地ビール”として人気を集めています。
Cave de ワイン県やまなしでは、物販・レストランの両方で取り扱いがございます。
【Cave de ワイン県やまなしでも味わえる定番クラフトビール】
- ピルス
悩んだらコレ！
ホップの刺激が効いたプレミアムラガー。クリアなキレと爽快なのど越し。
- ヴァイツェン
フルーティーで華やか♪
小麦モルト50％以上の白ビール。絹のように滑らかな泡まで愉しんで♪
- シュヴァルツヴァイツェン
芳ばしいロースト香とヴァイツェンの爽やかさが融合した黒ビール。
- ラオホ
スモーキーな香りがクセになる、ブラウンビール。マイルドな口当たりが魅力。
カテゴリ：コラム